Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the fast-indexing-api domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/femmemagazine.fr/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wordpress-seo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/femmemagazine.fr/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de poulet aux citrons confits

Par Femme Magazine
Modifié le
Lecture: 1 minutes
© DepositPhotos

Pour 4 personnes / Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min



tajine-poulet-citrons-confits

 

1 poulet
4 citrons confits
100 g d’olives vertes
2 gousses d’ail
3 oignons
2 c. à s. d’huile d’olive
1 bouquet de coriandre
1 c. à c. de curcuma
Poivre

Faites dessaler les citrons confits dans un grand saladier rempli d’eau pendant 15 min en renouvelant l’eau deux ou trois fois.



Pelez et coupez les oignons en rondelles. Pelez et hachez l’ail. Coupez le poulet en 4 morceaux.

Dans un plat à tajine, faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, ajoutez les oignons et l’ail, laissez mijoter 5 min. Mouillez à mi-hauteur avec de l’eau, ajoutez les citrons confits coupés en 4, les olives et le curcuma.

Faites cuire à couvert dans un four à 180 °C (th. 6) ou à petit feu pendant 40 min. Au moment de servir, ajoutez la coriandre hachée et vérifiez l’assaisonnement.