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Préparation de la recette quiche sans crème fraîche : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 4 personnes
1 pâte brisée ou pâte à tarte
100 g de lardons fumés coupés halal
4 œufs (taille L)
1/2 l de lait (ou moins)
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte ou moule à tarte. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et saler et poivrer. Verser la préparation doucement sur la pâte. Laisser cuire au four préchauffé 180°C pendant 40 à 50 minutes selon le four.
Cette recette peut être préparée pour des mini quiches. Elle peut être relevée en gpût par un ajout d noix de muscade en poudre.
Une salade verte peut accompagner cette quiche sans crème.
