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Préparation de la quiche aux asperges: 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes
300 g d’asperges vertes
surgelées
20 ml de crème liquide
3 œufs
50 g de parmesan ripé
1 pâte feuilletée prèle à l’emploi
Sel et poivre
Décongelez les asperges et laissez-les égoutter.
Mélangez la crème et les œufs, ajoutez le parmesan râpé, puis salez et poivrez.
Étalez la pâte feuilletée dans une tourtière de 24 cm de diamètre, en conservant le papier de cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et coupez l’excès de pâte. Versez la préparation sur le fond de pâte.
Placez les asperges les unes à côté des autres ou en étoile.
Mettez au four 30 minutes à 200 C (th. 6-7).
