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L’hiver est la saison parfaite pour se réchauffer avec des desserts gourmands et réconfortants. Imaginez-vous sous un plaid, une tasse de thé fumant dans une main et, dans l’autre, une assiette d’une douceur fondante et parfumée… C’est l’idéal pour contrer le froid et apporter un peu de chaleur à nos journées hivernales. Voici 5 recettes faciles et irrésistibles pour ravir vos papilles cet hiver !
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- 1. Crumble aux pommes et cannelle
- Ingrédients :
- Préparation :
- 2. Moelleux au chocolat au cœur fondant
- Ingrédients :
- Préparation :
- 3. Riz au lait crémeux à la vanille
- Ingrédients :
- Préparation :
- 4. Gâteau aux poires et aux amandes
- Ingrédients :
- Préparation :
- 5. Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable
- Ingrédients :
- Préparation :
1. Crumble aux pommes et cannelle
Le crumble aux pommes est un classique de l’hiver qui allie croustillant et douceur. Pour d’autres idées de desserts gourmands, n’hésitez pas à consulter le blog de cuisine SoFoodMag, une véritable mine d’inspiration pour régaler vos proches. Ici, la cannelle vient ajouter une touche épicée et chaleureuse, parfaite pour cette saison.
Ingrédients :
- 4 pommes (type golden)
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, disposez-les dans un plat allant au four. Mélangez la farine, le sucre et la cannelle dans un bol. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Répartissez le mélange sur les pommes et enfournez 25 minutes.
2. Moelleux au chocolat au cœur fondant
Rien de tel qu’un bon moelleux au chocolat pour affronter les longues soirées d’hiver. Cette recette est simple et le résultat, à tomber !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, puis le chocolat fondu. Versez dans des ramequins beurrés et enfournez 10 minutes à 200°C. Le centre doit rester fondant. Servez immédiatement.
3. Riz au lait crémeux à la vanille
Cette recette de riz au lait crémeux est parfaite pour les amateurs de desserts doux et réconfortants. La vanille apporte une saveur délicate qui en fait un dessert irrésistible.
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 100 g de riz rond
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez le sucre et mélangez bien. Laissez refroidir avant de servir.
4. Gâteau aux poires et aux amandes
Ce gâteau aux poires est parfait pour les jours de froid. Il est moelleux, parfumé et l’alliance poire-amande est simplement divine.
Ingrédients :
- 3 poires
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez les œufs un à un. Incorporez la farine, la poudre d’amandes et la levure. Épluchez les poires et coupez-les en morceaux, ajoutez-les à la pâte. Versez dans un moule beurré et enfournez pour 30 à 35 minutes.
5. Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable
Cette tarte aux noix de pécan est parfaite pour l’hiver, avec sa texture croustillante et son goût légèrement caramélisé grâce au sirop d’érable.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de noix de pécan
- 150 g de sirop d’érable
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Dans un bol, mélangez le sirop d’érable, le sucre, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez les noix de pécan et versez le mélange sur la pâte. Enfournez pour 25 minutes.
Ces desserts d’hiver sont faciles à préparer et combleront toutes les envies sucrées de la saison. Pour une fin de repas ou un goûter, ils apporteront chaleur et réconfort tout en restant simples à réaliser. Pour varier les plaisirs, pensez aussi aux brownies fondants, madeleines moelleuses, gâteaux au yaourt, pain d’épices ou encore crêpes chaudes accompagnées de confiture maison. Bon appétit !
