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500 g de crevettes
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de coriandre hachée
2 piments rouges fort
10 cl d’huile d’olive
sel
Dans une poêle, faire revenir le piment rouge fort et l’ail dans de l’huile chaude pendant 2 mn.
Mettre à revenir les crevettes décortiquées sur feu vif pendant 5 mn.
Hors feu, ajouter la coriandre et saler.
Dresser les crevettes dans un plat et servir bien chaud avec des tranches de citron.
