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Pour 4 personnes – Facile
Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min
1 chou-fleur
150 g de farine
1 bouquet de persil
4 œufs
Sel, poivre du moulin
Triez, lavez et hachez le persil.
Mélangez la farine avec le persil haché, salez et poivrez.
Battez les œufs dans un bol.
Séparez le chou-fleur en petits bouquets et lavez-les.
Prenez chaque bouquet de chou-fleur, trempez-le dans les œufs battus, puis dans la farine.
Faites frire les bouquets de chou-fleur dans de l’huile très chaude pendant 10 min environ.
