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Le mois de septembre est un moment magique où l’été laisse doucement place à l’automne. C’est également une période où la nature nous offre une abondance de fruits et légumes délicieux. Notre recette de salade de fin d’été met en avant ces trésors de saison dans une préparation simple et savoureuse.
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Les ingrédients pour notre salade de septembre :
- Laitue Batavia fraîche
- Pêches juteuses
- Prunes sucrées
- Œufs frais
- Tomates mûres à point
- Mozzarella crémeuse
- Figues fraîches (en option)
- Olives Kalamata (en option)
- Noix croquantes (en option)
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Les instructions pour notre salade de septembre :
- Préparation des oeufs : Commencez par faire bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Une fois cuits, écalez-les et coupez-les en quartiers ou en tranches.
- Préparation des fruits et légumes :Lavez soigneusement la laitue Batavia et déchirez-la en morceaux. Coupez les pêches et les prunes en tranches ou en morceaux, selon votre préférence. Coupez également les tomates en quartiers et la mozzarella en dés.
- Assemblage de la Salade : Dans un grand saladier, disposez la laitue en base. Ajoutez ensuite les tranches de pêche, les morceaux de prune, les quartiers de tomate, les dés de mozzarella et les quartiers d’œuf dur. Vous pouvez disposer harmonieusement ces ingrédients ou les mélanger pour un effet plus rustique.
- Options de Personnalisation : Pour ajouter une touche de variété, vous pouvez inclure des figues fraîches coupées en quartiers, des olives Kalamata pour une saveur méditerranéenne, et des noix croquantes pour un contraste de texture.
- Vinaigrette : Préparez une vinaigrette légère en mélangeant de l’huile d’olive extra vierge, du vinaigre balsamique, une pincée de sel et de poivre. Arrosez généreusement la salade avec cette vinaigrette pour rehausser les saveurs.
- Dégustation : Laissez la salade un quart d’heure au frigo pour savourer une salade de septembre fraîche, simple et délicieuse. Les combinaisons de saveurs entre la douceur des fruits, la fraîcheur de la laitue et la crémosité de la mozzarella sont un véritable régal pour les papilles.
Cette recette de salade de septembre met en avant les meilleurs ingrédients de la saison et offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. N’hésitez pas à personnaliser cette salade selon vos goûts et à explorer de nouvelles variations en ajoutant des ingrédients de saison supplémentaires. C’est une manière délicieuse de célébrer le mois de septembre dans votre assiette !
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